Journée formation CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière)

Vendredi 18 novembre, les intervenants du CNIEL sont venus à la rencontre des élèves de Terminale CAP Cuisine et Restaurant.

Durant toute la matinée, nos jeunes cuisiniers ont pu ainsi parfaire leur connaissance sur les familles de fromages et leurs applications culinaires. Nos serveurs, eux, ont assisté à une séance théorique et sensorielle sur les fromages.

Interventions qui ont été appréciées par tous !